Si svolge ormai da alcuni anni la rassegna enogastronomica “Sagra della Bottarga”che permette a molti turisti di conoscere e gustare sapori di antiche tradizioni del territorio del Sinis.
La Sagra della bottarga di Cabras coinvolge le 5 piazze del centro storico di Cabras e propone ogni anno la tradizionale degustazione di piatti a base di bottarga, vini e prodotti tipici del Sinis, che sarà poi possibile acquistare dai produttori durante le mostre di artigianato locale e animazione con musica e balli tradizionali nelle piazze.